Toto je klasická, konzervovaná verzia, ktorá sa často používa v rumunskej kuchyni.
Zloženie:
- Uhorka: čerstvá, malá alebo stredne veľká (dôležité je, aby bola pevná).
- Pomer nálevu: Zvyčajne je na 1 liter vody potrebná 1 polievková lyžica hrubej soli (nie jodizovanej!).
- Korenie:
- Chren (kúsky koreňa)
- Kvety kôpru (sušené)
- Horčičné semienko
- Čierne korenie (celé)
- Cesnak (strúčiky)
- Voliteľné: mrkvové krúžky, plátky cibule (pre krajší vzhľad a chuť).