V dnešnom uponáhľanom svete je čoraz ťažšie pripraviť si zdravé a výživné raňajky. Muffiny so špenátom a vajíčkom feta sú perfektným riešením pre tých, ktorí si chcú pripraviť jedlo vopred bez toho, aby museli robiť kompromisy v chuti alebo výživových hodnotách. Tieto malé, hrejivé maškrty sú vyrobené len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií a v chladničke vydržia až týždeň.
Vajíčkové muffiny v posledných rokoch explodovali na popularite a nie je to náhoda. Majú vysoký obsah bielkovín, nízky obsah sacharidov a sú nekonečne všestranné. Kombinácia špenátu a syra feta dodáva týmto malým maškrtám stredomorský nádych a zároveň poskytuje nášmu telu množstvo vitamínov a minerálov.
Tento recept sa odporúča najmä tým, ktorí držia ketogénnu alebo nízkosacharidovú diétu, ale môže byť vynikajúcou voľbou pre každého, kto hľadá rýchle a zdravé raňajky.
