Niektoré dezerty si v rodinnej receptárni zaslúžia trvalé miesto, pretože sú prepracované a veľkolepé, a potom sú tu malé zázraky, ako napríklad tento krémový limonádový koláč, ktorý si získa srdcia svojou jednoduchosťou, rýchlosťou a priam neodolateľnosťou. Je to ten druh chladeného koláča, na ktorý sa kuchári Stredozápadu spoliehajú pri spoločných večierkoch, nedeľných večeriach a stretnutiach v teplom počasí už celé generácie. Je vyrobený zo základných surovín zo špajze a mrazničky a zmiešaný len za pár minút. Vďaka svojej jasnej citrónovej chuti, hodvábnej plnke a maslovej kôrke z grahamových krekrov chutí ako slnečný svit po večeri.
Tento koláč podávajte dobre vychladený s kopčekom šľahačky, ak chcete, a niekoľkými tenkými plátkami citróna alebo čerstvými bobuľami pre pekný záver. Je obzvlášť dobrý po grilovanom kuracom mäse, barbecue, šunke alebo po jednoduchej letnej večeri pozostávajúcej zo sendvičov a šalátu. Na kávovú hodinku sa krásne hodí k horúcej káve alebo ľadovému čaju a pretože je taký chladivý a krémový, je to vynikajúci dezert na horúce popoludnia, keď sa nikomu nechce zapínať rúra.
4-ingredienčný krémový limonádový koláč
Porcie: 8
Zloženie
1 pripravená kôrka z grahamových krekrov s priemerom 23 cm
Trasa
1. V stredne veľkej mise zmiešajte sladené kondenzované mlieko a rozmrazený limonádový koncentrát, kým nevznikne hladká a úplne nespojená zmes.
2. Jemne vmiešajte vyšľahanú polevu, kým plnka nie je ľahká, krémová a rovnomerne prepojená bez šmúh.
3. Lyžicou naneste plnku na cesto z grahamových krekrov a rozotrite ju do rovnomernej vrstvy, pričom vrch uhlaďte zadnou stranou lyžice alebo špachtle.
4. Koláč dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo kým nebude dostatočne pevný na čisté krájanie. Pre pevnejšiu textúru ho nechajte cez noc vychladiť.
