Kuracie mäso na jednej panvici s maslovými rezancami | Ideálne na rušné večery!
Neviem ako vy, ale počas pracovných dní túžim po receptoch, ktoré sú rýchle, chutné a pripravujú sa z čo najmenej riadu. Presne preto sa s vami s nadšením podelím o tento zázrak z jednej panvice! Šťavnaté kuracie mäso, jemné rezance a maslovo – smotanová omáčka sa spájajú v jedle, ktoré je výdatné a zároveň jednoduché – ideálne na rušné večery, keď potrebujete rýchlo priniesť večeru na stôl.
Predtým, ako sa do toho pustíme, nezabudnite sa prihlásiť na odber mojich e-mailových aktualizácií receptov , aby ste mali vždy nové rodinné obľúbené jedlá na dosah ruky.
Prečo si tento recept zamilujete
-
Pohodlie jednej panvice: Menej upratovania, viac času na relax.
-
Pripravené za menej ako 30 minút: Záchrana počas hektických večerov.
-
Bohaté a upokojujúce: Maslové rezance + šťavnaté kuracie mäso = čisté šťastie.
Mliečne výrobky a vajcia -
Vhodné pre rodiny s deťmi: Hit u detí aj dospelých.
Chuť je krémová, cesnaková a pikantná s presne tým správnym množstvom parmezánu. Je to ako jedlo na panvici – všetko, len nie nudné!!
Zloženie
Tu je to, čo budete potrebovať:
-
4 kuracie prsia bez kosti a kože
Hydina -
2 lyžice olivového oleja
-
3 strúčiky cesnaku , mleté
-
2 šálky kuracieho vývaru
-
1 šálka hustej smotany
-
225 g vaječných rezancov
-
3 lyžice masla
-
¼ šálky strúhaného parmezánu
-
Soľ a korenie podľa chuti
-
Čerstvá petržlenová vňať , nasekaná (voliteľné, na ozdobu)
Nástroje, ktoré budete potrebovať
-
Veľká panvica s pokrievkou
-
Kliešte alebo špachtľa
-
Drevená lyžica
-
Odmerky a lyžičky
Ako to vyrobiť
Ako to vyrobiť
1. Uvarte kurča
-
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
Stredomorská kuchyňa -
Kuracie mäso osoľte a okoreňte.
-
Opekajte 5–6 minút z každej strany, kým nie sú zlatisté a úplne prepečené. Vyberte a odložte bokom.
2. Pripravte si rezance
-
V tej istej panvici orestujte cesnak, kým nezačne voňať.
-
Vmiešajte kurací vývar a hustú smotanu a potom priveďte do varu.
-
Pridajte vaječné rezance, prikryte a varte 8–10 minút, kým nezmäknú.
3. Zmiešajte a podávajte
-
Vmiešajte maslo a parmezán, kým nevznikne hladká a krémová zmes.
-
Vráťte kuracie mäso na panvicu a vložte ho do rezancov.
Hydina -
Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.
✨Pridajte si ako prílohu pečenú zeleninu, ako je brokolica alebo zelená fazuľka.
✨Pre vyváženosť podávajte s chrumkavým záhradným šalátom.
✨Pre vstrebanie maslovej omáčky skombinujte s cesnakovým chlebom.
Tipy pre úspech
-
Pred podávaním kuracie mäso nakrájajte na plátky pre ľahšie servírovanie.
Hydina -
Ak omáčka príliš zhustne, primiešajte trochu vývaru alebo smotany.
-
Pre extra chuť pridajte štipku talianskeho korenia alebo vločiek červenej papriky.
-
Ak máte radšej šťavnatejší rez, vymeňte kuracie prsia za kuracie stehná.
Pokyny na skladovanie
-
Chladnička: Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.
-
Opätovné zohrievanie: Jemne zohrejte na sporáku s trochou vývaru alebo smotany, aby sa omáčka zriedila.
-
Mraznička: Neodporúča sa, pretože smotanové omáčky majú pri mrazení tendenciu oddeľovať sa.