Ruské cigarety plnené vanilkovým krémom sú jemné, zlatisté a chrumkavé rolované sušienky plnené sladkým a voňavým krémom. Toto klasické francúzske pečivo kombinuje ľahkosť sušienok s bohatosťou hladkého vanilkového krému. Tieto rafinované sušienky, ktoré sa perfektne hodia ku káve, čaju alebo ľadovému dezertu, potešia svojou textúrou a eleganciou.
Duch receptu
Inšpirované jemnými sušienkami podávanými v čajovniach, ruské cigarety sa tradične vyrábajú z bielkov, cukru a masla. Ich zrolovaný tvar a chrumkavá textúra z nich robia nadčasovú pochúťku. Verzia s vanilkovou krémovou plnkou dodáva extra nádych sladkosti a noblesy, ideálna na špeciálne príležitosti alebo elegantný popoludňajší čaj.
Ingrediencie na približne 20 koláčikov
Pre ruské cigarety
3 bielky
100 g práškového cukru
80 g múky
100 g rozpusteného masla
1 vrecko vanilkového cukru
1 štipka soli
Na vanilkový krém
25 cl plnotučného mlieka
2 žĺtky
40 g cukru
20 g kukuričného škrobu
1 vanilkový struk alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
20 g masla
Postupná príprava
1. Pripravte si cesto na ruské cigarety
Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). V miske zľahka vyšľahajte bielky bez toho, aby boli vyšľahané do tuhého snehu. Pridajte práškový cukor, vanilkový cukor, múku a soľ. Vmiešajte rozpustené maslo a miešajte, kým nevznikne hladké a homogénne cesto.
2. Vytvarujte sušienky
